L’any 1212, consten documents que reconèixen la masia com una notable i rica propietat. Després de molts anys de disputes entre el Veguer de Vic i el noble Ramón de Centelles, el 1342 el Floriac va passar a formar part de la propietat de Ramón de Centelles.
Amb el pas dels anys, el Floriac s’ha anomenat Floriag, Floriacco, Floriach, Bernat de Floriac i Floriac. Als anys 80 el Mas Floriac va ser restaurat mantenint tota l’estructura de la casa i conservant pedres datades del 1107, 1568, entre d’altres.
És així com l’any 1990 es va transformar en restaurant. El Floriac. Tenint les portes obertes durant 13 anys. No ha estat fins 10 anys després (2013) que la néta de la família ha engegat i tornat a donar vida al restaurant.